Neue Dörrgeräte nach alter Tradition
April 28, 2012
Gedörrt hat man seit jeher. Es ist mit eine die alte, traditionsreiche Variante, um Lebensmittel haltbar zu machen. Zu früheren Zeiten hatten die Menschen allerdings andere Lebensumstände und Gewohnheiten, als in der heutigen Zeit. Früher gab es auf Bauernhöfen große Öfen, die mit Holz beheizt wurden und man das Obst oder anderes Dörrgut auf Gittern gelagert hineinschob. Diese Variante der Haltbarmachung von Obst war sehr beliebt und eine Alternative zum Einkochen. Read the rest of this entry »



